Life, Priceless

My Diary. My Unexpected Journey. There and Back Again. And What Happened After. - J.R.R Tolkien

Changing Tech & Changing Life Style

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"You wake up and check your email on your bedside iPad — that’s one app.
During breakfast you browse Facebook, Twitter, and The New York Times —
three more apps. On the way to the office, you listen to a podcast on your
smartphone. Another app. At work, you scroll through RSS feeds in a reader
and have Skype and IM conversations. More apps. At the end of the day,
you come home, make dinner while listening to Pandora, play some games
on Xbox Live, and watch a movie on Netflix’s streaming service.

You’ve spent the day on the Internet — but not on the Web."

(Quoted from Wired Magazine)

聽起來是不是似曾相識? 自從 smart phones 開始流行之後,
各式 apps 開始迅速的取代 www, 同時也改變了生活形態,
許多我們原先習以為常的生活/娛樂方式逐漸的被取代,
曾經, 週末到錄影帶店租影片, 在店裡走著瀏覽 DVD 的封面,
簡介成為一段段令人懷念的舊時光, netflix 的興起以及超級
市場理的一元 DVD 讓地方性的錄影帶店一間間倒閉,
在 blockbuster 今年宣布破產, 同時我在 iphone 4 安裝了 netflix
之後, 我發現這段記憶已經正式的成為回憶.

因為這些改變是極快速的大規模革命, 最近常在各個雜誌以及
新聞上看到類似方向的文章.

讓我不禁想到 e-books 是否有一天也會讓書店正式走入歷史?
在書店裡瀏覽書, 手指對於紙張以及翻頁的觸感, 書店裡的咖啡香,
聖誕節左右從下雪的戶外走入放著聖誕音樂以及暖氣的熟悉的感覺,
是否有一天將正式不在存在? 那將會是一個令人傷感的時刻.

PS. iphone 4 拍的雜誌封面, iph4 比起之前的 iphone 相片的品質要好許多.
雖然是雙向相機功能, 不過背後的相機品質明顯比前頭的相機好許多...
  1. 2010/08/30(月) 19:20:04|
  2. 生活
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Red Bird Espresso

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Red Line 之後的 Red Bird Espresso,
Montana 的一家小烘培廠, 提供口碑相當好的 espresso 豆,
以有如 snicker bar 巧克力棒的甜味著名的這家豆子,
隨豆附著一塊迷你的巧克力片.

這款以'甜'著稱的豆種, 花了我不少時間調整磨豆的刻度,
收到豆子時是烘陪後五天, 豆子仍然在排氣狀態.

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研磨刻度明顯比一般的要細. crema 有如剛烘培好的豆子
一樣明顯含氣量相當大, 不容易調整的地方在於, 研磨刻度粗
的時候個人認為口味較甜但萃取時間偏低, 研磨刻度調細之後
雖然延長了萃取時間但豆子的酸味反而變得相當明顯, 變得
不好喝.

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烘培後七天, 豆子排氣到達平衡, 口味較好掌控,
像是濃厚的苦甜巧克力包著焦糖以及糖杏仁的味道,
入口相當舒服, 做成卡布相當好喝, 尤其是喝完咖啡的杯子
殘留著相當甜美的味道 (嗅覺是喝咖啡的一大享受).

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  1. 2010/08/26(木) 15:58:41|
  2. 咖啡
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Concierto de Aranjuez - Adagio



輕鬆的週日的早上偶然被古典音樂電台放出來的這首第二樂章旋律吸引,
Concierto de Aranjuez 是 Joaquin Rodrigo 1939 年在巴黎作的曲,
英國號, 吉他以及背景的弦樂, 輕柔的有如深情對話的音樂.

  1. 2010/08/25(水) 00:11:08|
  2. 生活
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韓式烤肉

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今年的夏天真熱, 到了下午, 濕熱的空氣變得沈甸甸的,
讓人有呼吸不到空氣的錯覺. 這種時候喝冰涼的啤酒最好了.

就著冰箱有的材料準備了幾道常備小菜 -

涼拌小黃瓜
蟹肉鑲獅子唐辛子
切り干し大根
酪梨醬

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最近迷上了可以拿來練刀工的這種小黃瓜切法, 蛇腹キュウリ
或者是所謂的蓑衣黃瓜. 多切面的結果就是非常適合醃製涼拌,
很快就入味, 吃起來相當過癮.

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獅子唐辛子名稱聽起來可以唬人, 可在辣椒中算是非常溫和的,
只有少許的辛辣口感, 所以其實可以大口大口的當蔬菜吃, 塞了
blue crab 的蟹肉燒烤的這道小菜放過夜當涼菜吃更入味.

crab-stuffed-shishitos.jpg

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為了烤肉準備了三種不同的醬料, 拌上蔥花的韓國炸醬 (쌈장),
海鹽 + 黑胡椒 + 麻油, 以及磨細的白蘿蔔泥搭 ponzu 醬油.
冬天的白蘿蔔整根都很甜, 夏天的白蘿蔔尖端的部份就偏辛辣,
所以只拿了上端比較甜的部份磨白蘿蔔泥.

充滿油花的和牛牛小排烤肉用肉片

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以及充滿(更多)油花的松板豬肉片

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烤肉最棒的是放上熱烤盤上那陣 ㄔ ~ 的聲音,
油脂融化後整塊肉充滿甜味...

只要撒上一點黑胡椒以及鹽花滋味就好極了

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剛烤好的牛肉片, 放在 boston lettece 上, 放上一丁點的쌈장
細看可以看到變成透明的脂肪部份與瘦肉的差別 :)

松板豬肉則是跟黑胡椒麻油鹽特別搭.

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  1. 2010/08/21(土) 20:39:11|
  2. 美味
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抹茶拿鐵

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因為沒有茶筅, 上回的抹茶拿鐵是用沙拉醬的 whisk 代替拿來攪拌,
遺憾的是這樣拌出來的口感不夠細緻, 週末在日系超市買了茶筅,
換成茶筅攪拌之後的抹茶口感變得相當細緻, 上層的泡沫也變得跟
espresso 的 crema 相似般的細小.

這回才真的切實品嘗到抹茶拿鐵的美味 + 入口那種像絲絨般的柔順口感.

matcha-latte-20100818_1.jpg

週末在朋友派對上聊天, 聊到南非的旅遊, 除了開普敦等的大城市地區之外,
南非許多郊區都是可能有虐疾的疫區, 所以如果安排的是深入野地的野生動物
之旅, 建議都需要打虐疾疫苗, 有位友人剛從南非回來, 歐洲出生長大的她特別
喜歡這種野地之旅, 她第一次南非 safari 的經驗是十年前, 她說那時是窮學生,
花了幾個月時間到處旅遊, 沒有甚麼經費, 住的是簡單的 hostel, 用的是學生火車票,
一回在柏林參加活動時甚至城裡的 hostels 全客滿, 被安排到近郊像是戰區搭的大型
休息帳篷裡面一排排暫時的摺疊床, 她跟朋友們緊緊的抱著自己的行李不敢深睡, 怕
醒來時行李都丟了, 可是到處遇見的人以及有趣的, 瘋狂的事, 臨時起意參加的活動,
都是快樂的記憶. 十年之後舊地重遊, 她笑說變成是 luxurious 的 safari tour,
住的是位在野地中心但像是沙漠綠洲的高級度假村, 每天早上導遊會問妳今天
想看哪種野生動物, 像是在菜單上點菜般選中之後導遊會連絡野地裡的 '眼線'
知道動物的出沒地點行蹤, 照著走, 所以既輕鬆又不須要等待就能夠輕易看到
想看的野生生物動態.

故事結束, 她眼神閃過一陣落寞, 說年輕時有的是花不完的時間, 但是沒有錢,
年紀大了能夠使用的錢夠多了, 但能夠自己支配的時間卻難了.

想起還在學校時, 時間真的是最大的享受, 自己決定悠哉悠哉的漫遊的過著,
或者是填滿了各式各樣的計畫, 還是覺得悠閒自在, 今天沒完成的事明天繼續,
沒來得及體驗的東西將來總有機會, 簡單的紅茶或是泡麵只要跟朋友一起就是美味.

現在則是每天都覺得時間不夠用, 工作以及各式各樣的責任以及社會對於人生成功
的期許在無形之中限制了能左右的時間以及選擇. 因為時間不夠多, 用多餘金錢換取
的自主性在某個程度上滿足些許我們對於自己的人生掌控感. 雖然有時候覺得, 再多
的金錢也無法換取時間. 如何繼續做夢變成每天詢問自己的課題.


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  1. 2010/08/19(木) 09:48:43|
  2. 生活
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Les Choristes



2004 年的一部溫馨音樂片, 讓我回想起當年在合唱團練唱的快樂時光,
悲傷的時候, 快樂的時候, 音樂都是心靈的寄託.

歌詞

Vois sur ton chemin
Gamins oubliés égarés
Donne leur la main
Pour les mener
Vers d'autres lendemains

Sens au coeur de la nuit
L'onde d'espoir
Ardeur de la vie
Sentier de gloire

Bonheurs enfantins
Trop vite oubliés effacés
Une lumière dorée
Brille sans fin
Tout au bout du chemin

Sens au coeur de la nuit
L'onde d'espoir
Ardeur de la vie
Sentier de gloire


  1. 2010/08/03(火) 23:03:46|
  2. 電影
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BLK Iphone 4

iph4_1.jpg

拿到這隻 iphone 4 真是一波三折, 自從四月份掉了原有的白 iphone 到
Gizmodo 公開 iph4 的 prototype 知道 iph4 會早一個月上世我就相當期待,
6/15 預約日因為預約人數太多造成 apple & at&t 網路當機之前我
早有機會預定, 但因為當時沒有白色版而決定暫緩, 我跟 CC 說我最多
願意等一個月, 七月底之前我想要有新電話.

7/23 號, Apple 發表聲明白色的 iph4 的發表日將會繼續延後,
所以當天我就在 AT&T 訂了一台 BLK IPH4 (因為蘋果官網預計
寄出前需要等三星期 - AT&T 預計是 5-7 個工作天能收到),
我樂觀的想像著在七月底之前能夠拿到我的新機, 然而, 一直到
7/29 號還只有排到 7/18 號左右訂的人, 我想在週末收到手機
的機會應該是沒有了, 偶然的機會下知道附近的 Apple Store
剛好有貨, 要在 Apple Store 買之前要先退掉 At&t 的訂單
中間的故事相當複雜, 我只能說這是第一次因為官僚制度遇到要退掉
沒有貨的訂單這麼困難的情形. 長話短說, persistence paid off,
我在 7/30 終於實現我的願望 - 七月底之前拿到新的手機.

iph4_2.jpg

拿到 activated 的手機之後在茹絲葵吃了相當美味的牛排, 已經
稍嫌生疏的我花了時間 restored 之前的設定, 已有所聞的天線問題
在我的手中並沒有影響, 新的手機影像犀利, 反應速度更快, ios 4.01
提供的 multitasking 也相當好用. 曾幾何時手機已經能夠整合生活
上的各方面所需 (嘆).

雖然沒有拿到事前期待的白色手機, 黑色的 IPH4 質感不賴, 跟最近
看上的黑色 p-car Cayman S 頗是匹配 (笑)!

  1. 2010/08/01(日) 23:06:41|
  2. 生活
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