Café con leche

Café con leche 是在西班牙相當普遍以及受歡迎的咖啡飲料,
就是 espresso 加上許多熱牛奶 (比例約 1:1 +/-).

星期天早上逛過馬德里的市集之後我們找了間(早餐)店吃
Churro/Porra (西班牙油條 ), 這個像是酒吧設計
的店過了中午會開始賣酒以及配酒的小菜 Tapas. 在這之前
客人們站在整整一大圈的吧台旁一邊喝著咖啡吃著這種油條
當早餐.



老闆先端上咖啡以及 churro/porra 後, 拿著大的不繡剛牛奶壺
技術很好的從很高的地方將熱牛奶一滴不漏的倒入咖啡裡.
雖然僅僅是簡單的熱牛奶倒在咖啡裡, 在西班牙每次喝的咖啡
仍然令人滿意, 旁邊的面紙是一張張薄薄的吸油紙, 便利客人
吃完油炸的點心擦手用. 許多人擦完手之後就隨手丟在腳下,
所以吧台的周圍地上都是這種紙, 西班牙友人笑著說這在西班牙
南部更常見.



Café con leche 除了早餐喝還適合半夜喝, 第一天到馬德里的時候
吃過晚飯過了午夜之後街上仍然熱鬧非凡, 我記得在這間市中心
的咖啡店二樓邊喝咖啡一邊疲倦的張不開眼, 路上停著一台黃色
的 Ferrari, 一個小時之內旁邊不停的有三兩年輕人圍著瞧.



到了 Sant Sadurni D'anoia 的時候是下午兩點左右, 小鎮裡的店
家全都關門午休去了, 拜當地人的指導, 我們跟著其他人到一間
像是學校禮堂般巨大的, 人聲沸騰的餐廳吃飯, 鎮上門窗緊閉相較
于這間像是大食堂滿滿都是人的餐廳不免讓人猜想也許全鎮的人
都來這間吃中飯了.



鄉下的菜色做法雖然淳樸但是因為材料新鮮, 我點的兩支煎蛋搭配
番茄醬和米飯以及 CC 點的牛排都相當好吃. 這種沙拉 + 主菜 + 咖啡
的套餐一人才 9 歐元. 卻也是令人難忘的美味.